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【牢記囑托 展現(xiàn)新風(fēng)采】牽好“牛鼻子” 走出“牛路子”——安順上半年肉牛出欄量全省第一
2025-08-23
在鎮(zhèn)寧自治縣貴州牛來(lái)香實(shí)業(yè)有限公司的加工車間內(nèi),一片繁忙景象。精選的優(yōu)質(zhì)牛肉經(jīng)過(guò)清洗、分割、腌制、鹵煮、烘烤等數(shù)十道嚴(yán)謹(jǐn)工序,最終變成香氣四溢的牛肉干、鹵汁牛肉、牙簽牛肉等產(chǎn)品。
【最美安順人】孫金波:誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)鑄品牌 回報(bào)社會(huì)顯真誠(chéng)
2024-01-12
二十載春秋,韶華匆匆;二十載耕耘,碩果累累。二十多年來(lái),他以誠(chéng)信為本、促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,他以質(zhì)量為先、筑牢企業(yè)前進(jìn)根基,他在扶貧濟(jì)困,公益事業(yè)中努力踐行著企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。他是“最美安順人”——貴州牛來(lái)香實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、法人代表孫金波。
家庭版自制牛肉干,香辣入味有嚼勁
2023-07-19
一、五香牛肉干 主料:牛里肉700克 輔料:姜5片 大蔥2根 花生150克 香葉6片 小茴香8克 干辣末8克 山楂6克 五香粉3克 熟芝麻5克 冰糖少許 蠔油、鹽各適量 制作工藝: 1、牛肉切成條狀,放入清水中泡一個(gè)小時(shí)左右,泡去血水 2、撈出來(lái)控干水,冷水入鍋,焯去血水;焯好后用涼水沖出浮沫 3、再次入鍋,加適量清水、姜片和大蔥,大火燒開(kāi);改小火慢燉一個(gè)半小時(shí) 4、燉至八成熟的時(shí)候,加入少許鹽,再燉一會(huì)兒 5、燉牛肉的功夫,準(zhǔn)備所有的配料,放入料理機(jī)打成粉末,不用太細(xì),稍帶點(diǎn)點(diǎn)小顆粒挺好 6、燉好的牛肉從湯水中撈出來(lái)控水,鍋中放少許油,放入牛肉條 7、小火不停地翻炒,炒至牛肉干呈一點(diǎn)點(diǎn)的焦黃色,大約需要10-12分鐘 8、重新起鍋,放少許油燒熱,放入冰糖小火炒出糖色,放入炒過(guò)的牛肉翻炒 9、放入打成碎末的配料炒勻;放入蠔油繼續(xù)不停翻炒,出鍋前放入熟芝麻翻炒均勻即可
牛肉干怎么吃
2023-07-13
牛肉干在我國(guó)很多地區(qū)都非常受青睞,因?yàn)榕H怙埛浅5拿牢叮遗H飧梢矘O具營(yíng)養(yǎng),那么牛肉干該怎么吃呢?很多朋友對(duì)此產(chǎn)生了疑問(wèn),下面就跟隨本文一起來(lái)詳細(xì)的了解一下,希望能對(duì)大家提供有效的幫助。 1、麻辣牛肉干 牛肉干可以做成麻辣口味的,可以直接在腌制的過(guò)程中放入一些辣椒,然后將其烘干后即可做好的麻辣牛肉干味道非常的香辣可口,可以起到一定的提升食欲的作用,而且還可以起到一定的溫補(bǔ)效果,對(duì)于食欲不振或者是體質(zhì)虛弱的朋友,比較適合吃麻辣牛肉干,可以改善自己存在的一些不適反應(yīng)。 2、五香牛肉干 牛肉干還可以做成五香牛肉干來(lái)享用,五香牛肉干在制作的過(guò)程中需要加入很多的調(diào)料,讓其香味更加的濃厚,需要加入茴香,八角,料酒等等一系列的調(diào)味料,經(jīng)過(guò)種種工序以后做出來(lái)的五香牛肉干,味道非常的清香,而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用,而且有助于提升胃口,對(duì)食欲差的朋友非常適合選食。 3、風(fēng)干牛肉干 牛肉干還可以風(fēng)干后吃,這在我國(guó)的內(nèi)蒙古地區(qū)是比較普遍的一種吃法,做好的風(fēng)干牛肉干非常的具有嚼勁,吃到嘴里面非常清香,感覺(jué)很好,而且風(fēng)干牛肉干具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量氨基酸和大量蛋白質(zhì),能夠增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以讓自己的胃口得到提升,風(fēng)干牛肉干絕對(duì)是非常值得大家制作品嘗的風(fēng)味美食。 牛肉干的吃法非常多,不同的吃法各具特色,以上這些吃法都是非常值得大家選擇制作品嘗的,希望本文的講述可以給各位提供一些牛肉干食用方法方面的參考。
牛肉干不能和什么一起吃
牛肉干的營(yíng)養(yǎng)美味是絕大部分朋友都非常青睞的,通過(guò)吃牛肉干確實(shí)能夠起到一定的滋補(bǔ)作用,而且也能享受起美味,但是牛肉干是不能和一些食物一起吃的,下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下,希望能對(duì)各位提供正確的參考。 1、牛肉干不能和紅糖一起吃 牛肉干和紅糖是不能一起吃的,很多人在制作牛肉干時(shí)喜歡放入一些紅糖來(lái)增加其甜味,但是這種做法是非常錯(cuò)誤的,如果放入一些白糖的話,可能沒(méi)有什么問(wèn)題,但如果加入紅糖的話,不僅降低了牛肉干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且也會(huì)對(duì)自己的腸胃造成一定的影響,因此牛肉干不可以跟紅糖一起吃。 2、牛肉干不能和板栗一起吃 牛肉干也不能和板栗一起吃,很多朋友可能不以為然,認(rèn)為在吃牛肉干的時(shí)候吃一些板栗可能不會(huì)對(duì)健康造成影響,其實(shí)這種搭配方法是極其錯(cuò)誤的,因?yàn)榘謇踔械臓I(yíng)養(yǎng)一旦和牛肉干中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)合的話,會(huì)嚴(yán)重影響到自己的消化系統(tǒng),不僅會(huì)造成消化障礙,而且會(huì)大大降低牛肉干中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3、牛肉干不能和海鮮一起吃 牛肉干和海鮮也是不能一起吃的,因?yàn)楹ur是屬于寒性的食材,而牛肉干一旦和寒性食材結(jié)合的話,不僅會(huì)導(dǎo)致自己的腸胃消化出現(xiàn)問(wèn)題,而且也會(huì)導(dǎo)致自己出現(xiàn)腹痛腹脹的情況,嚴(yán)重的還有可能會(huì)造成食物中毒,所以平時(shí)一定要注意牛肉干不可以跟海鮮一起吃,否則會(huì)嚴(yán)重影響到自己的身體健康。 牛肉干食用的方法是很有講究的,要正確的搭配才行,如果跟以上介紹的幾種食物一起吃的話,那么必然會(huì)影響到自己的健康,所以大家一定要正確的對(duì)待。
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